Torre Sant'Emiliano

Formaggi della Terra d'Otranto

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Dall’amore per la terra e per la natura nasce Torre S. Emiliano – Formaggi della Terra d’Otranto, frutto di un lavoro pluriennale iniziato da Alberto e tuttora fatto di ricerca, tradizione e passione.

Il nostro processo di lavorazione è scandito dai ritmi e dai gesti antichi. Così, il formaggio e la ricotta ricavati dal nostro latte, assumono qualità naturali e genuine, dal gusto inimitabile.

Assaporare i formaggi di Torre S.Emiliano è un po’ riscoprire le passioni e tradizioni della terra salentina: un’autentica avventura mano per mano con altre culture, proprio come la storia che ha dato origine ai nostri formaggi.