A due passi da Stazione Centrale, da più di cinquant’anni Rovida è luogo d’incontro: per chi è in partenza e per chi è di ritorno, per chi qui ci vive da sempre o per chi ci ha appena scoperti e non ci lascia più; per chi ama le cose dolci, per chi preferisce quelle salate; per chi dice di preferire il salato, ma poi mangia sempre il dolce.
Rovida è un pezzo della storia segreta della città, fatta di botteghe e piccole attività imprenditoriali; già dagli anni ’60 è il punto di riferimento della zona per dolci, torte, salatini e il tradizionale rito della pausa caffé.
Oggi a guidarla ci siamo noi, Caterina, Maria Grazia e mamma Grazia, tre donne che con cuore ed esperienza si inseriscono nel solco della tradizione per rinnovarla all’insegna della convivialità.
Il nostro obiettivo è chiaro: ridare nuova vita a un’attività storica ripartendo dalla tradizione, dal ricettario originale che custodiscono gelosamente, dal gusto per la semplicità e per le forme irregolari, proprio come a casa; ma con uno sguardo attento alle richieste di una città in perenne trasformazione.
Produciamo dolci e salatini.