Il progetto ‘Oro di Giano’ nasce sulle terre che circondano il piccolo borgo antico di Villa Macciano, sulle colline dei monti Martani, a pochi chilometri da Giano dell’Umbria, al centro di un ideale quadrilatero disegnato tra Todi, Spoleto, Foligno e Assisi. La famiglia Pompilj è presente in questo borgo almeno dall’inizio del XVI secolo ed oggi la proprietà è di oltre 160 ettari, di cui dieci ettari di oliveto, con Moraiolo, Frantoio, Leccino e San Felice. L’olio di queste cultivar lo dedichiamo alle nostre selezioni: ‘Macciano’ Dop Umbria Colli Martani, Monovarietale da San Felice e ‘Basilio’. Il nostro progetto prevede un misurato intervento per la gestione degli ulivi secolari della proprietà, un nuovo impianto di cultivar locali per l’aumento della produzione e la commercializzazione di colture seminative quali farro, ceci e lenticchie e miele.
Simao aperti tutti i giorni, su appuntamento!
Chiamate Claudia 335.5959500.
La nostra produzione, esclusivamente coltivata sulle Colline di Giano dell'Umbria, consiste in 3 tipologia di Olio Extravergine di Oliva (fruttato leggero, medio e intenso), cereali, legumi e miele.
Siamo sempre aperti, su prenotazione, per visite guidate o degustazioni di olio o miele. Vi aspettiamo!