L’Olio 5 Grani viene prodotto nell’azienda agricola 5 Grani di Gallo Francesco, sita a Sciacca in provincia di Agrigento, in zone prevalentemente collinari. Gli uliveti che la compongono sono costituiti da un mix di piante secolari e giovani, dove spicca, la cultivar Cerasuola. Le olive raccolte vengono molite entro le 24 ore presso dei frantoi vicini l’azienda, ottenendo un olio a basso contenuto di acidità e pregno di aromi.

La coltivazione si basa principalmente su sistemi biologici, evitando antiparassitari dannosi all’uomo.

Dal 2014 l’azienda è in conversione in biologico con l’organo di controllo ICEA. Dal 2017 siamo certificati in biologico sempre da ICEA.

L’azienda ricade nel territorio della VAL DOP MAZARA e dell’IGP SICILIA.

Q Che cosa producete?

Olio extravergine di oliva biologico.

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