Siamo un azienda agricola biologica situata a Piozzano, sulle colline della Val Luretta, in provincia di Piacenza.
Dopo 20 anni di caseificazione e allevamento ovicaprino, dal 2007 l’azienda è impegnata nella filiera brassicola.
Presso le mura aziendali vengono infatti seguite tutte le fasi produttive della birra.
Nei nostri campi viene infatti coltivato l’orzo che verrà successivamente trasformato in malto nella nostra micro malteria aziendale.
La maggior parte del luppolo utilizzato per la produzione delle nostre birre è ricavato dal nostro impianto di recente realizzazione (varietà centennial, cascade, magnum)
Tutta la filiera di produzione è certificata bio da ICEA.
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