La Lumaca di Corleone è un azienda agricola con una storia di ben quattro generazioni alle spalle, nasce dall’impegno e i sacrifici del nostro bisnonno Salvatore con la coltivazione del grano duro e l’impianto degli uliveti esclusivamente mono cultivar Nocellara del Belice, per poi passare nelle mani di nonno Matteo e nonna Mattea che impiantarono i primi vigneti, i nostri genitori Enza e Gianni hanno poi dato la prima spinta imprenditoriale con la registrazione del marchio “La Lumaca di Corleone” per arrivare a noi, Annamaria, Mattea e Francesco, nel 2019 con l’imbottigliamento del nostro olio e l’innovazione in azienda grazie anche alla progettualità in corso del PSR 2014/2020, all’interno del quale stiamo sviluppando l’impianto di un mandorleto, la coltivazione di legumi e la chiusura della filiera con un laboratorio per il confezionamento e la vendita diretta al consumatore finale.

Il territorio della nostra azienda si espande prevalentemente nel comune di Corleone, nei nostri uliveti non utilizziamo alcun prodotto fitosanitario e non avviene alcun tipo di irrigazione, ragion per cui il nostro olio, come avviene per il pomodoro siccagno tipico corleonese, presenta un sapore particolarmente intenso, ricco e profumato.

La raccolta avviene in maniera manuale e le olive vengono molite nella stessa giornata di raccolta, a freddo in un frantoio di fiducia.

Da quest’anno abbiamo creato inoltre “Saraceno di Corleone” un nuovo liquore a partire dall’infusione delle foglie dei nostri ulivi che vengono sapientemente messe a macerare in alcool e scorza di limone. L’idea nasce dalla volontà di non sprecare nulla della pianta, riscoprendo una tradizione ben radicata nell’antica Roma e annoverata da Dante nel Paradiso della Divina Commedia.

Negli ultimi anni stiamo investendo nella promozione dei nostri prodotti anche all’interno delle maggiori sagre siciliane durante le quali abbiamo dato l’opportunità ai partecipanti di sperimentare la degustazione riuscendo ad ottenere l’apprezzamento di turisti e intenditori.  I nostri prodotti possono essere realizzati anche nell’esclusivo formato bomboniera, con la possibilità di personalizzazione completa dalla grafica delle etichette ai colori della confezione.

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