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La nostra Storia
“Parlare di aceto significa entrare in una leggenda, attraversare i secoli, rivolgersi a un’icona misteriosa e affascinante… La nostra storia è strettamente legata a quella sapienza arcaica, serbata nei secoli con amore e passione per quella tradizione che oggi è diventata arte e testimonianza di una specifica cultura..”, diceva sempre mio nonno Giorgio quando da piccola mi portava nel solaio a rimestare l’aceto nelle botti e ad insegnarmi questa sua arte.
La tradizione
Ci impegniamo ogni giorno per portare avanti una tradizione di famiglia, secondo cui ogni nostro aceto viene imbottigliato e ceralaccato esclusivamente a mano da noi.
I nostri aceti
Produciamo due differenti linee di Aceti, l’Aceto Aromatico e il Balsamico Il Principe Nero, declinate in differenti invecchiamenti per il Balsamico e in differenti aromatizzazioni per l’Aceto Aromatico.
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