La Cascina Bordonazza è una fattoria a pochi minuti da Lodi.
Un viale di “pirelle”, un’oasi dove oche, galline, cani e pavoni convivono insieme alle vacche di varie razze ( Bruna Alpina, Bianca Valpadana, Rendena, Savoiarda, ecc) che ne periodo tra Giugno e settembre pascolano libere al Passo del Tonale (1880 mt ).
La produzione di latte viene trasformata nel piccolo caseificio in vari prodotti tra formaggi, ricotte, burro, Yogurt Bulgreco, primosale ecc.
La produzione è a Latte Crudo.
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