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Cascina Buschea

Cascina Buschea

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Siamo un’azienda immersa nelle Langhe, patrimonio UNESCO, che produce nocciole da tre generazioni. Nel 2022 Luana, pasticcera da diversi anni, innamorata di

queste zone, decide di trasformare le nocciole aziendali in prodotti dolci e salati, come baci di dama, brut e bon, tartufi, torta di nocciole tradizionale, cracker e grissini, ma ogni anno cerca di portare sul mercato nuovi prodotti, come baci vegani, melighe e biscotti nocciole e cacao.

Ha ricavato il suo piccolo laboratorio ristrutturando la vecchia “porcilaia” costruita intorno al 1930 dal fondatore dell’azienda Giovanni bisnonno del marito Diego.