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La vicinanza all’area di crescita e raccolta delle piante aromatiche da cui prendono vita i nostri Spiriti consente di operare in un contesto di elevata tipicità garantendo la salubrità e la tracciabilità degli ingredienti totalmente a km.0. I nostri liquori possono essere utilizzati anche in cucina e qui potete vedere una delle ricette che si possono realizzare utilizzandoli: https://blog.giallozafferano.it/ricettevelocieconomiche/tag/alquimio-doc/

Q Quale è la vostra storia?

Un forte legame affettivo con il territorio, l’amore per la montagna e per la cultura Occitana e il desiderio di creare un’attività che affondasse le sue radici nella Valle Maira. Ecco quello che accomuna Stefano e Gabriele, i fondatori di Alquimio D’Oc,
Nasce così una realtà dal carattere spiccatamente artigianale che propone una produzione di liquori tipici delle valli occitane.
La sede stessa dell’azienda è incastonata nella natura, lungo uno dei principali sentieri alpini della zona. Siamo nel comune di Prazzo, nel territorio di San Michele dove le antiche tradizioni si respirano tuttora passeggiando per i borghi e i boschi.
La vicinanza all’area di crescita e raccolta delle piante aromatiche da cui prendono vita i nostri Spiriti consente di operare in un contesto di elevata tipicità garantendo la salubrità e la tracciabilità degli ingredienti totalmente a km.0.

Q Che prodotti fate?

Chi conosce il territorio Occitano sa che i liquori ottenuti per infusione di erbe sono tra le ricette tradizionali più apprezzate dagli intenditori.
Il nostro laboratorio utilizza esclusivamente le erbe che nascono spontaneamente sul territorio. La Valle Maira, ambiente incontaminato, da sempre oggetto di un turismo discreto e rispettoso della sua magnifica flora alpina, offre una straordinaria ricchezza di piante officinali autoctone.
Oggi, come un tempo, noi di Alquimio D’Oc produciamo i nostri liquori d’erbe mettendo a frutto l’antico sapere, fatto di pazienza, nell’attendere il momento giusto per raccogliere ogni erba, di dedizione, nel selezionare con cura ogni ingrediente e di arte, nel gestire l’intero processo di infusione.
Ecco le essenze da cui nascono i nostri autentici spiriti alpini!
-Gnepy
-Genzianella-
-Merse (Larice)
-Achillea
-Arquebuse
-Serpoul
Inoltre produciamo anche 2 aperitivi:
-Cassis
-Sambuco

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  • Specialità del posto:Genepy
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    • Martedì09:00 - 17:00
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    • Giovedì09:00 - 17:00
    • Venerdì09:00 - 17:00
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    • Fascia Di Prezzo 19 - 19
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